健康塑型，专业健身教练推荐：黑椒风味烤鸡腿配杂锦时蔬

作者： 游过时差

Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。 （欢迎关注foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活） Moses以多年健身教练专业告诉您：健身、减脂、塑型，不可相信只吃蔬菜不吃肉不吃油的错误方法。科学塑型，糖类，蛋白质，脂肪，三大要素缺一不可。 此款塑型餐包含了人体必需的三大要素，含有多种维生素，矿物质，充足的蛋白质和很少量的脂肪，并且美观又高大上，让您不用内心纠结的去减脂塑型。

用料

• 鸡全腿
• 西兰花
• 新鲜冬笋
• 迷你胡萝卜
• 生抽
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 现研磨型黑胡椒
• 蜂蜜水
• 可加热型橄榄油

健康塑型，专业健身教练推荐：黑椒风味烤鸡腿配杂锦时蔬的做法步骤

步骤 1

选用新鲜鸡全腿，清楚掉表面残留的毛，添加适量的生抽、少量盐、少量糖、一点鸡精、适量现磨黑胡椒。

步骤 2

用手抓匀并不断揉搓，便于肉腌制入味。

步骤 3

拌好后表面封上保鲜膜，静置腌制4小时以上，期间不时的揭开保鲜膜翻拌一下，使肉均匀入味。

步骤 4

在烤盘上铺一层锡纸，将腌制入味的肉平铺在锡纸上，皮朝上，之间保持一定间隔以便成熟的均匀和上色均匀。

步骤 5

上面覆盖上锡纸，四周封好口，烤箱温度设置为200度，烤盘放置在中层，烤制40～45分钟。

步骤 6

时间到后撤去表面的锡纸，倒掉烤出来的油分，在表面刷上一层蜂蜜水便于上色。

步骤 7

再均匀撒上一层现研磨型黑胡椒，入烤箱中层，温度保持200度，烤制10～15分钟，观察鸡腿表面上色且微微焦黄就好了。

步骤 8

处理新鲜时蔬，选用迷你胡萝卜，无需去皮，洗净表面削去蒂部；新鲜冬笋剥去皮后剖开；西兰花剪成朵。

步骤 9

将西蓝花过水焯至断生，捞出后迅速过凉保持脆嫩口感和碧绿的色泽，然后捞出沥去水分。

步骤 10

冬笋过水焯至断生，且可以除去草酸，捞出后沥去水分。

步骤 11

锅中倒入少量可加热型橄榄油橄榄油，下入冬笋和胡萝卜，胡萝卜需经过油煎制加热才能更好的释放营养素，利于人体更好地吸收。

步骤 12

冬笋和胡萝卜煎制微焦即可。

步骤 13

和西兰花混合，添加适量的美极鲜调味。

步骤 14

将所有时蔬调拌均匀。

步骤 15

将烤好的鸡腿斩成段，均匀码入盘中，搭配上新鲜低油的时蔬。

步骤 16

鸡腿的多余油脂被烤了出去，清爽不腻口，搭配上黑胡椒，风味独特。

步骤 17

肉质软嫩，汁水充足，非一般的重口味型，十分适合夏季食用。

步骤 18

健康又科学的减脂塑型餐，颠覆你“瘦身一定吃素”的错误观念，让你享受豪华的塑型简餐。

菜谱创建时间：2018-05-19 08:02:26