杂菜煲

作者： 乔妈呀

乔爸出差在外，乔妈带俩宝虽然辛苦，不过料理三餐随意多了，话说乔爸可是很挑食的。娘仨整个简单清爽的一汤一杂菜煲搞定晚餐。一锅杂菜煲营养丰富，可随意搭配。

用料

• 胡萝卜 随意
• 金针菇 1小把
• 香菇 5朵
• 西葫芦 半个
• 日本豆腐 3根
• 甜豆 适量
• 肉丸 适量
• 五花肉 适量
• 葱 少许

杂菜煲的做法步骤

步骤 1

1.香菇提前泡发，所以材料切片。金针菇切成2段，先铺至砂锅最底层。

步骤 2

2.平底锅大火加热转小火放油，下日本豆腐煎至两面金黄，起锅放到金针菇上面码好。

步骤 3

3.油锅中火烧热放油，下五花肉炒至断生微出油，放香菇、肉丸、蒜头煸炒，加入适量生抽，再放入红萝卜、西葫芦翻炒片刻加小半碗水烧开调适量盐关火。

步骤 4

4、炒过的菜盛入砂锅，砂锅放煤气炉上大火烧开，放入甜豆，砂锅温度较高，用勺子搅拌均匀，炖煮半分钟即可关火撒葱花，也可调适量鸡精。

菜谱创建时间：2018-05-19 03:53:43