「饮一杯否🍶」排毒！一点也不苦的蜂蜜苦瓜汁

作者： 食亦妄味_美食实验室

重要的话说三遍！ 一点儿也不苦！ 一点儿也不苦！ 一点儿也不苦！ 相信我，这个方子做出来的苦瓜汁口味接受度高达百分之九十九🌚 烈日炎炎的夏天很容易上火，来一杯清新的冰镇蜂蜜苦瓜汁解解油腻降降温也是非常ok的选择~ 制作耗时：30min 制作难度：⭐️🌟

用料

• 苦瓜 半根
• 蜂蜜 适量
• 热水 240ml
• 冻干柠檬片 一片
• 绵白糖 适量

「饮一杯否🍶」排毒！一点也不苦的蜂蜜苦瓜汁的做法步骤

步骤 1

重要食材如上 ⬆️ 冻干柠檬片用热水冲泡，放凉备用。

步骤 2

苦瓜去瓤，注意这一步不仅仅要去除软一点的瓜瓤，连接触表皮的那一层黄黄白白的组织也要去除干净，让整个苦瓜只有翠绿翠绿的颜色_(:з」∠)_，这一步决定苦味是否能根除，推荐方法用小勺子一点点满满刮掉~ 然后将苦瓜切小块，用大量绵白糖搓揉一会，大概30s后，加水浸泡20min备用。

步骤 3

将苦瓜块捞出，加已经放凉的柠檬水榨汁，滤掉果肉，根据个人口味添加蜂蜜，冰镇即可。

「饮一杯否🍶」排毒！一点也不苦的蜂蜜苦瓜汁的小贴士

这个方子不苦的关键就在第二步！一步也不能漏掉，千万别嫌麻烦，另外注意榨汁时不要柠檬片的籽也倒进去，不然口感会发生改变。

菜谱创建时间：2018-05-18 22:17:15