自制港式柠檬茶

作者： may_微

秒杀维他柠檬茶的自制港式柠檬茶！！ 从小就很喜欢喝维他的柠檬茶，有了这个配方，我再也不用去外面买柠檬茶来喝了，在家就能做！ 重点是，做法 超 级 简 单 ！！！！

用料

• 锡兰红茶 15g
• 水 700ml
• 砂糖 65g
• 柠檬 几片

自制港式柠檬茶的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把700ml水加热煮至沸腾，放凉至大概80°~85°是最好的。

步骤 2

茶叶放到过滤袋中，泡在热水里，这里需要完全浸泡在水中，闷它大概6分钟吧。

步骤 3

闷好后取出过滤袋，用夹子夹一下，挤压出里面的水份，别浪费！

步骤 4

趁热加入砂糖，充分融化后放凉，然后密封放进冰箱冰一晚上，这是重点！（这是冰完一晚上后变浑浊的茶基，剩下一点点才想起要拍照😂）

步骤 5

第二天喝的时候加入冰块，放入柠檬，撮撮撮，撮出柠檬味，开喝！ 好了，今天的课就到这里了，下课！

自制港式柠檬茶的小贴士

①为什么水温是80°左右呢，因为水越热，茶越苦涩，80°这样温度刚好，泡出一点茶涩味又不至于会苦。 ②为什么放冰箱一晚上？这里需要让茶“反一下”，造反的反，类似于让茶“醒一醒”，醒了一晚上的茶会变得浑浊，这样做出来的柠檬茶才好喝 ③喝的时候冰块是必须的，因为茶太浓了，需要用冰块调和一下，而且大夏天的，冰块才是王道！ ④最后，不喜欢太甜的可以适当减少糖量，但其实我是不怎么建议的，因为柠檬茶的甜味够了才好喝，不然就只有一股涩涩的茶味了，柠檬我个人习惯是3片，你们可以按个人口味随意增减。

菜谱创建时间：2018-05-18 17:07:10