🥚超好吃凉拌鸡蛋（减肥菜谱）

作者： 朵微微

这道菜是同事媛宝做的，这么一大锅拌鸡蛋，据说聚会十分钟内就被秒完。我怕自己会忘了赶紧把菜谱发布出来。 又快手，又好吃，又有顔值，又介乎于荤菜行列中，哈哈哈……超级适合朋友们聚餐时，每人必出一道菜品时独挡一面啊！

用料

• 鸡蛋 视人数而定。
• 薄荷 适量
• 鱼腥草 适量
• 香菜 适量
• 酱汁配料 下图有介绍

🥚超好吃凉拌鸡蛋（减肥菜谱）的做法步骤

步骤 1

第一步：煮熟鸡蛋🥚，这个不用说了。

步骤 2

配料：院子里的新鲜薄荷现摘😊

步骤 3

配料：云南的小米辣，非常清香爽口。

步骤 4

第二步：鸡蛋🥚切块装盘。

步骤 5

鸡蛋少的话可以摆盘好看些。

步骤 6

第三步：最重要的凉拌汁配方：老干妈水豆鼓，韩式小酱，云南小米椒，姜蒜，白糖，海鲜酱，老陈醋……拌均匀，调为酱汁。

步骤 7

薄荷切碎放在鸡蛋上面。

步骤 8

最后一步：酱汁直接盖浇就行啦！无油配方夏季好吃又营养。

🥚超好吃凉拌鸡蛋（减肥菜谱）的小贴士

注意最后盖浇就可以，不用拌匀，否则煮熟的鸡蛋黄会碎的很厉害，不容易吃。 同样此配方也适合皮蛋的凉拌。 鱼腥草和炒花生🥜舂碎也可以随意搭配进去哦。想想都很好吃！！

菜谱创建时间：2018-05-18 16:31:39