水果披萨

作者： 福气小姐9079

用料

• 高筋面粉 110克
• 酵母 2克
• 细砂糖 10克
• 水 60ml
• 马苏里拉奶酪 适量
• 色拉油 10克
• 水果：火龙果，芒果，葡萄，樱桃，木瓜

水果披萨的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，酵母和细砂糖放到面粉里，放水放油，用手揉成面团，不要揉太大力，成型就行。

步骤 2

在面板上擀成和模具大小差不多的圆形，我用的8寸模具，可以擀成稍微小一点的，因为还有发酵下，在模具盘刷点油，把擀好的面饼放到模具里，用叉子叉满小眼，然后放到烤箱里，在里面在放一碗热水，静置20分钟

步骤 3

取出模具，面饼绕着一圈用勺子把面饼边缘按出一个边边，然后这时可在面饼上刷层番茄酱（没有可不加）然后撒上奶酪一层，在放自己喜欢的水果，（注意水果适量就好不要放太多会出水）摆好水果后再上面在撒一层奶酪，奶酪可以多点，好吃

步骤 4

提前5分钟预热烤箱，把披萨放在烤箱的中格或者中上格，（放太下容易烤焦）上下管1756度°烤15分钟。

水果披萨的小贴士

1:水果披萨水果也不要放太多，要不然水分太大，2:还有就是烤的时间不要太久，奶酪烤干就没有拉丝效果，3:再有要把披萨盘放在烤箱的中上格，这样底下不会太焦

菜谱创建时间：2018-05-18 15:23:35