快手下饭苦瓜

作者： 婳儿麻麻

苦瓜维C含量高，能增强免疫力，预防心血管等疾病。苦瓜素还能防止脂肪的吸收，具有减脂的功效 除邪恶、解劳乏、清心明目，都说良药苦口，夏季这苦瓜就是我们的一道良药。

用料

• 苦瓜 1根
• 小红辣椒 2-3个
• 浏阳豆豉 适量
• 盐 适量

快手下饭苦瓜的做法步骤

步骤 1

各种食材洗净，苦瓜斜刀切片，辣椒切丁，豆豉冲洗干净。

步骤 2

苦瓜加入少许盐拌匀腌15分钟（腌一下能除去一部分的苦味）

步骤 3

沥干水份 待用

步骤 4

热锅入油 放人辣椒豆豉炒香 放苦瓜猛火翻炒两分钟左右出锅 ，清爽，翠绿，香辣，绝佳的下饭美食哦！

快手下饭苦瓜的小贴士

苦瓜汁叶中含有一种类胰岛素，有降低血糖的作用，糖尿病患者经常食用，能有效辅助治疗。

菜谱创建时间：2018-05-18 13:11:13