核桃酥

作者： 鄢然lfm

用料

• 油皮：中筋面粉120g、猪油30g、温水80毫升、可可粉5g
• 酥皮：低筋面粉100g、猪油45g、可可粉5g
• 馅料：核桃仁200g，猪油、糖粉适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

油皮材料混合搅拌，揉成团，静置20分钟

步骤 2

酥皮材料混合搅拌，静置20分钟

步骤 3

核桃仁烤箱预热160度烤10分钟，取出放凉

步骤 4

擀碎，不要太碎，有些小块口感会好

步骤 5

加入适量糖粉，猪油慢慢添加，一旦能抱成团，就停止

步骤 6

成团

步骤 7

醒好的面团

步骤 8

油皮擀一下放入酥皮包起

步骤 9

擀平后在折三次

步骤 10

在擀平在折三折

步骤 11

在擀成薄片

步骤 12

卷成卷

步骤 13

切块

步骤 14

擀平包入馅料

步骤 15

包起揉成一个椭圆

步骤 16

中间捏一条折，用牙签摁下

步骤 17

两侧捏小折，用牙签粗头在两侧戳几个小洞

步骤 18

烤箱预热160度上下火中层烤制20分钟即可

步骤 19

完成

菜谱创建时间：2018-05-18 07:57:44