农家秋葵小炒肉

作者： 小安安0821

用料

• 五花肉 5元钱
• 蒜 5瓣
• 姜 一小块
• 郫县豆瓣 半勺
• 秋葵 12根
• 小米辣 3根

农家秋葵小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉片用淀粉，生抽（别多了，咸），料酒腌制几分钟

步骤 2

蒜姜切片，小米辣切小截，秋葵洗净（可用盐搓表面）切斜块。

步骤 3

油（多到点）八成热，下姜蒜小米辣和郫县豆瓣翻炒爆香（闻到香味），下五花肉翻炒至断生。最后下秋葵翻炒，加入适量酱油上色（别多了，咸），鸡精少许，翻炒一两分钟起锅。

步骤 4

注意秋葵不能炒久了，差不多一两分钟就要起锅，否则营养容易流失。

菜谱创建时间：2018-05-18 00:38:09