改进版的可乐鸡翅

作者： 陌柒3

想做给喜欢吃的人

用料

• 鸡翅5 个
• 可乐 1瓶
• 姜 4-5片
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 可口可乐 1罐
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 葱丝 适量

改进版的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

没有太详细的步骤，直接上图。

步骤 2

腌制鸡翅

改进版的可乐鸡翅的小贴士

1、先腌制鸡翅，最好选用鲜鸡翅，腌制2个小时为最佳。 2、焯鸡翅：目的是让鸡翅里面的东西都出来，冷水下锅，可以放些姜片和葱丝去腥提鮮。水开直接撇沫子，捞出后可以冷水冲一下，然后厨房用纸吸干水分。 3、热油后放适量白糖熬制成糖稀后下鸡翅，煎至成双面金黄色，方便入味，提鮮。 4、放入可乐，没过鸡翅即可，再放入适量的姜丝，生抽，老抽，熬制到只剩一点汁的时候可以再加适量的可乐，继续熬制，这样可以让鸡翅充分吸入汁，更容易入味。在（也可以少放些醋，我的习惯。） 5、收汁，装盘，可以放些葱碎和白芝麻提亮。

菜谱创建时间：2018-05-17 22:24:39