沙茶酱排骨

作者： 豆腐他姐

学生时代在家经常吃的妈妈牌沙茶酱排骨。和广式鼓汁蒸排骨相比，更赤汁浓郁，带有沙茶的一丝甜咸鲜，更下饭 ，也更受小孩子喜欢。这个味道值得一试。另外我加了黑胡椒，这个看个人喜好。

用料

• 排骨 350克
• 沙茶酱 20克
• 糖 8克
• 料酒 5克
• 生抽 15克
• 蒜蓉 3大瓣
• 淀粉 3克
• 黑胡椒碎 适量

沙茶酱排骨的做法步骤

步骤 1

将所有食材一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。用高压锅蒸排骨功能，大概30分钟左右完成。最喜欢的做法，既不粘锅又不会蒸出多余汤水，省心。

沙茶酱排骨的小贴士

提前半小时腌好更入味，高压锅的话就可以省略都很入味了。生抽和沙茶酱已经够咸 ，无需再加盐了。

菜谱创建时间：2018-05-17 21:14:18