猪肉大葱包子

作者： 烂梨的厨房

用料

• 猪肉 500克
• 大葱 2根
• 姜 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 1汤匙
• 胡椒粉 少量
• 五香粉 少量
• 芝麻油 适量
• 面粉 600克
• 水 300克
• 酵母 3.5克

猪肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

葱姜洗净，孩子不太喜欢吃姜，我只放了图中的一半

步骤 2

葱姜一起切碎备用

步骤 3

肉是买的时候让老板打碎的，

步骤 4

放入蚝油，生抽，生粉，胡椒粉，五香粉，料酒，顺时针搅拌，我都是直接用手搅拌，这样会比较均匀些，然后放入切好的葱姜碎继续搅拌均匀，

步骤 5

搅拌好后好上保鲜膜放入冰箱两个小时

步骤 6

把酵母粉放入准备好的水中溶化后直接倒入面包机，接着倒入面粉，面包机调到和面功能（平时和面面和水的重量在2:1左右都可以，）

步骤 7

接着就是发面，

步骤 8

发好后拿出揉面排气，如图就差不多了

步骤 9

取一部分搓成长条结成如图

步骤 10

擀皮我是录下来的，大家可以看看，这样还是比较快的，而且是中间后边上薄，包子不容易掉底。

步骤 11

包好后放锅里醒面大约十五分钟.然后开火，水开后继续蒸15分钟就可以出锅了

步骤 12

这是另一种方式，我比较喜欢，

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

看着是不是很有食欲😊

菜谱创建时间：2018-05-17 18:57:54