瘦肉丸

作者： 小锕微

经常经常到外面买瘦肉丸吃的我，今天得空做一下⬇️夏天最不想就是烧一堆菜，然而做点简单的瘦肉丸，最适合不过了。

用料

• 猪肉 150克
• 淀粉 40g
• 泡打粉 3克
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 芹菜 少许
• 香菜 少许
• 胡萝卜 少许
• 水 少许
• 榨菜 少许

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉可以放搅拌机里搅碎，但我手头上没有搅拌机，我只能选择剁碎。

步骤 2

肉中放入淀粉拌匀，加入少许水，然后加入鸡精，盐（少许孜然粉，喜欢的朋友可以加）再加入泡打粉搅拌均匀，这样做出来的瘦肉丸才会有Q弹的感觉，放置10-15分钟左右

步骤 3

调料这个你们可以自己搭配哦，胡萝卜 香菜 酱油 ………

步骤 4

水烧开，然后就是一颗一颗的入锅就可以了，最后一碗香喷喷的瘦肉丸就可以开吃了。

瘦肉丸的小贴士

喜欢鸡蛋的朋友也可以加入一颗鸡蛋，泡打粉千万不要忘了哦。

菜谱创建时间：2018-05-17 18:08:38