姜枣膏

作者： 好大只panda

生姜大家都知道是个好东西，祛寒用它特别管用，以前淋雨或者感冒初见端倪时妈妈总会为我熬一碗姜汤，喝过之后从胃暖到心里。立夏之后，气温越来越高，所谓冬病夏治，这段时间正是去除寒气的好时机。到三伏之间的这两个月时间，给自己和家人准备一杯姜枣茶，可以把积在体内的大部分寒气祛除掉。除了驱寒，姜枣茶还可以帮助排毒、代谢，有水肿的人可以试一试，坚持喝一段时间后也许会有瘦身的意外收获~ 说了这些好处之后，这一杯也不是所有人都适用。湿热、内热重、有皮肤病、孕期有小宝宝的都不适合喝，饮用时间应当安排在中午前，另外，姜枣茶虽好，但不要贪多，立夏到三伏之间喝，之后就要停掉了。了解这些注意事项之后，下面一起来看看做法，为自己还有家人准备一罐吧！

用料

• 姜 500g
• 枣 500g
• 红糖 150g

姜枣膏的做法步骤

步骤 1

红枣去核，这里教大家一个小窍门，用剪刀比菜刀更方便、更安全，沿着核剪就可以了。

步骤 2

倒入纯净水，正好没过红枣，稍微浸泡一下。我用的红枣肉质比较紧实，浸泡之后方便打碎。

步骤 3

生姜洗净，我用小牙刷把表面刷干净了，推荐不要去皮，切成小块。

步骤 4

生姜和红枣一起打碎。

步骤 5

加入适量纯净水，不要加得太多，参考图中水量。

步骤 6

注意不要选铁锅，搅拌开。推荐用电饭锅来煮，特别省事儿，煮粥或者煲汤（小火）模式2小时即可，中间每隔20分钟可以开盖稍微搅拌一下。在还余10分钟的时候，将称好的红糖加入到锅中，搅拌一下。

步骤 7

熬煮完成后如果姜枣膏还是比较稀的状态，可以把锅盖打开并且延长熬煮的时间，中间经常搅拌一下，收个汁~ 准备一个干净的玻璃容器或者陶瓷容器，在烧开的水里烫一下。

菜谱创建时间：2018-05-17 10:36:16