耙茄子

作者： 宸宸_3o0d

超级下饭又简单快手的一道菜，一到夏天老公的必点菜品，天气热的时候真的不想炒菜，煮饭的时候把茄子放电饭锅加个蒸格一蒸，调料一放就可上桌

用料

• 茄子 2个(可多可少)
• 青辣椒 7/8条(喜辣可以加点小米辣)
• 大蒜 3颗(独瓣就用一颗）
• 酱油
• 鸡精

耙茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条上蒸锅，煮饭的时候可以放电饭锅的蒸格里，这样饭好菜也好了

步骤 2

准备好材料，我们家喜欢吃辣的，我加了小米辣，大蒜也多加点，喜欢蒜味浓的可以多加，不喜的可以少加或不加

步骤 3

锅里倒油烧到冒烟，好吧炒菜的人都知道撒，油温高后浇热油到调料碗里，油温高点，浇下去能听到滋滋响的，这样油辣子香一些

步骤 4

做好的油辣子加酱油鸡精和匀

步骤 5

蒸好的茄子倒上做好的油辣子，吃的时候在汤汁里滚一下，下饭神器啊

耙茄子的小贴士

量可以随意添加，只要不是很咸就可以，根据茄子的量添加减少材料，喜辣就多点辣椒，酱油鸡精就随个人口味，只要咸淡合适就可以，大蒜也是

菜谱创建时间：2018-05-16 21:11:10