无油干锅小火煎面包片或馒头片(大小随意)微黄备用。
水里下少许油,盐,烧开下玉米粒煮五分钟,下鲜虾仁烫熟,捞出淋干备用
牛油果压成泥,下玉米粒少许黑胡椒拌均
牛油果泥抹在面包片上,摆上虾仁,圣女果点缀,装盘。 (圣女果可以平时烤好,或者临时用锅煸炒撒少许盐即可)