红豆糯米糍(宿舍可做)

作者： 学做饭的cooker

红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。 喜欢红豆，喜欢糯米糍 本人住在宿舍，所以就精简了一下糯米糍的做法。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 25克
• 水 150克
• 白糖 50克
• 红豆 80克
• 芝麻油 少量(大约1小勺)

红豆糯米糍(宿舍可做)的做法步骤

步骤 1

将红豆放在凉水中浸泡一夜，大约12个小时。然后将水烧开(这个水不在那个150克中)，放入红豆、白砂糖。水与红豆的比例是2:1。白砂糖25克(这个根据个人喜好放，也可以换成冰糖)

步骤 2

将糯米粉、芝麻油、玉米淀粉、水、白砂糖25克放入碗中，搅拌均匀。在水烧开后放入上面蒸，蒸15分钟。在砧板上撒上糯米粉，放上蒸好的东西，将这个变成一个一个团子，然后就可包了。成品就是封面那张图(包好之后，我又撒了一层糯米粉)

红豆糯米糍(宿舍可做)的小贴士

1.芝麻油可以用色拉油代替，因为寝室里只有芝麻油，所以就用了芝麻油，没想到做出来挺香的。 2.做面团的时候，可以多加些糯米粉，这样就不会沾手啦！

菜谱创建时间：2018-05-16 14:02:15