肉松小贝蛋糕（原味）

作者： Miss--婷

烤盘三能28*28，用四寸模具可以做12个，肉松可以换海苔肉松和辣味肉松。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖（蛋黄用） 10克
• 细砂糖（蛋白用） 40克
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 柠檬汁 6滴
• 肉松（黑旗原味） 适量
• 丘比沙拉酱（香甜味） 适量

肉松小贝蛋糕（原味）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉依次搅匀。（烤箱180度预热10分钟）

步骤 2

蛋白加入柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白打发湿性蛋白，提起打蛋器是弯钩状态就可以了。

步骤 3

蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。

步骤 4

烤盘铺油纸倒入面糊，160度烤30分钟

步骤 5

晾凉备用

步骤 6

四寸圆形模具压型，蛋糕胚两面涂抹沙拉酱，撒上肉松。

菜谱创建时间：2018-05-16 11:28:07