番茄鸡蛋面疙瘩汤

作者： 半暖时光锦年

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 4个
• 面粉 150克
• 葱末 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 少许

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

感谢各位宝宝们的欣赏！现在统一回复大家面疙瘩汤的做法哦，这是一道快手又好吃的菜！不论是自己吃，做给宝宝吃，还是老公吃，都不错---满满的爱！ 1.准备面粉150g，鸡蛋4个，葱末，番茄4个。 2.面粉中打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量水，建议慢慢的加，不要一次性放入太多，慢慢加水慢慢搅拌至面糊状！【太稀，面太烂，太厚，面太硬，大家都知道的啦】最好是筷子拨动，面成稠点的拉线状！这个看个人掌握，多做几次就有数了~虽然我是一次性成型，哈哈！做好之后，放旁边，让面醒一会！ 3.锅中放入适量油，放入葱末和切好的番茄翻炒，加适量食盐，家里有番茄酱的可以放少许番茄酱，会更鲜美！一定要翻炒至出红油！不然汤不酸的！然后锅里放入适量水，大火烧开！ 4.锅里水开后，转小火！找个一次性塑料袋（超市里卖的那种食品级塑料袋），放入面糊！塑料袋的角，剪开一个小口，不要太大，像挤奶油一样，成线状，挤入锅里，要稍微用铲子推一下，防止沾在锅底。 5.盖上锅盖，烧开，然后加入剩下的两个鸡蛋搅拌好的蛋液，锅盖盖上焖一小会，然后开锅，搅拌一下，放入适量味精，就可以起锅吃啦！

菜谱创建时间：2018-05-15 20:56:36