土豆鸡蛋饼

作者： 柚子小厨房

用料

• 小土豆 4只
• 鸡蛋 2只
• 葱 2根
• 面粉 少许 (不加亦可)
• 盐 适量
• 油 适量
• 其他(如芝麻、黑胡椒粉) 酌情选用

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净去皮、擦成丝、捏干水。(如果是淀粉多的大土豆，要过水后沥干备用)

步骤 2

打入鸡蛋，盐，少许面粉拌匀。

步骤 3

热锅热油，小火，倒入糊糊摊平。

步骤 4

煎至金黄后翻面，至两面金黄后出锅。

步骤 5

开吃~

土豆鸡蛋饼的小贴士

1. 想要脆脆的口感，可以利用漏勺放在油锅里炸。为了体重，还是少吃点油炸的吧。 2. 想要营养更丰富，可以里面加点胡萝卜，培根丁。 3. 用料是两人份的 。

菜谱创建时间：2018-05-15 10:23:00