蒜蓉蒸鲍鱼（十分钟快手菜）

作者： 粤-美玲

喜爱海鲜的潮汕人

用料

• 鲍鱼 13只
• 蒜 半颗蒜
• 葱花 适量
• 生抽 2汤勺
• 盐 半小勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 2汤勺

蒜蓉蒸鲍鱼（十分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

因为海鲜档老板是熟人了，老板把鲍鱼杀得很干净漂亮了，回家就直接冲下水就能摆盘了

步骤 2

顾名思义，蒜蓉蒸鲍鱼～～剁蒜蓉，葱段，小片姜剁碎，热油炒熟，装碗

步骤 3

接下来，调酱料☞装蒜蓉油的碗，倒入一点点盐、酱油、蚝油，这里我没有用香油，搅匀

步骤 4

这时锅里可以放水了，在等待烧开的时间，把酱料用小勺淋在鲍鱼上，切一点红椒粒，葱头放每个鲍鱼上，水开就能上锅蒸了（这里没有拍图）

步骤 5

看时间，5.6分钟即可关火，撒葱花

步骤 6

成品，嘻嘻～超级鲜甜，简单又快捷噢～

蒜蓉蒸鲍鱼（十分钟快手菜）的小贴士

1、勤快的可以把蒜蓉在锅里稍微翻炒一下炒出香味 2、喜欢甜味口感的可以加些糖，潮汕这边的应该都喜欢原汁原味的 😁，何况鲍鱼的鲜甜味足够了 3、油的话，可以用香油直接加酱料中。 4、我家里的炉火很大，蒸5.6分钟足够了，如果火小的话适量延长2-3分钟。

菜谱创建时间：2018-05-14 19:40:01