白灼虾

作者： 红茶小麦77

用料

• 虾 17只
• 小葱 4根
• 姜 3片
• 料酒 15ml
• 盐 适量
• 酱料
• 生抽 15ml
• 醋 15ml
• 食用油 15ml
• 蒜 4瓣
• 花椒 7颗
• 辣椒油 5ml

白灼虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线、虾脚、虾须，洗净。加入料酒腌制十五分钟。

步骤 2

准备一锅水，水中放入葱结、姜片、料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。

步骤 3

虾很容易熟，一定要注意时间，时间久了虾会煮老，口感不好，我一般煮1到2分钟。

步骤 4

开始调制酱料，碗中加入蒜泥，几粒花椒。

步骤 5

油加热，泼到蒜上，激发出香气，加入生抽，醋，花椒油，沙拉汁，盐，糖，搅拌均匀即可。

步骤 6

我用的丘比沙拉汁，味道很好。

菜谱创建时间：2018-05-14 19:16:34