辅食【低糖蒸蛋糕】

作者： 是大婷呀

①建议月龄：9M+ ②营养：鸡蛋呢是宝宝每天都需要食用的食材，我们用不同的烹饪方法，给宝宝新鲜感让宝宝爱上吃饭。鸡蛋富含蛋白质、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素D、钙、铁硫、磷等，富含的卵磷脂能起到补脑益脑的作用。 ④注意：打蛋盆要无水状态，搅拌均匀的时候要快避免消泡，蒸的时候要盖保鲜膜，出锅的时候凉了在脱模。蒸是最大程度保留食物营养的烹饪方式，好吃不上火，对于春夏来说很适合宝宝食用！吃不是问题宝宝营养是关键！

用料

• 低筋面粉 80克
• 牛奶 100毫升
• 食用油 15克
• 砂糖 10克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 8克
• 柠檬汁 3滴

辅食【低糖蒸蛋糕】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材备用

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄液里加入油，奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌均匀成糊状

步骤 4

蛋清加入柠檬汁打到起泡，砂糖分三次加入将蛋清打发，筛入淀粉搅拌均匀

步骤 5

取1/3蛋清与蛋黄液搅拌均匀，再和剩余的蛋清搅拌均匀

步骤 6

放入模具中盖上保鲜膜上锅蒸45分钟

步骤 7

蒸熟脱模即可食用

步骤 8

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菜谱创建时间：2018-05-14 16:22:18