脆皮香蕉

作者： 洪晓娟

喜欢香蕉菜，特别喜欢，所以学了这个。

用料

• 香蕉 三条
• 鸡蛋 一个
• 生粉(或面粉) 适量
• 面包糠(或燕麦片) 适量

脆皮香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，切成三段。

步骤 2

准备好一碗生粉，一碗燕麦，一碗鸡蛋液，鸡蛋液用筷子打散。

步骤 3

把香蕉分别从生粉，然后蛋液，最后是燕麦里滚一圈，放板上置几分钟，这样燕麦炸时不容易掉。我是燕麦和面包糠两种都做了。

步骤 4

锅里放油烧至七成热，开始炸，炸至有点金黄色即可。

步骤 5

这是燕麦皮的，出锅要趁热吃，冷了皮不脆了。

步骤 6

面包糠的。冷了也脆。刚出锅不如燕麦的。冷了，就比燕麦的好吃。

步骤 7

切开看，外脆内软，香蕉甜香。

菜谱创建时间：2018-05-14 15:35:04