白老师的炒鱿鱼

作者： -JoyLee-

白老师家常菜 S1 E10

用料

• 新鲜鱿鱼 两只
• 大葱 一根
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 青椒 一根
• 红辣椒 一根
• 包菜 半个
• 小葱 三根
• 砂糖 一大勺
• 蒜末 一大勺
• 辣椒酱 一勺
• 生抽 五勺
• 辣椒粉 三勺
• 香油 一勺
• 芝麻 适量

白老师的炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切一厘米宽鱿鱼圈 大葱切长段 胡萝卜、洋葱、青椒、红辣椒切半厘米薄片 包菜切块 混合所有蔬菜 另取小葱切段 冷锅入小葱 加入三勺油 葱开始变黄时放入鱿鱼翻炒 加入一大勺砂糖翻炒 加入一大勺蒜末、一勺辣椒酱、五勺生抽、三勺辣椒粉翻炒 加入一杯水 放入蔬菜翻炒 加入一勺香油翻炒 装盘后撒少许芝麻 完成！

白老师的炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼处理方法 用指甲捋鱿鱼腿 清理吸盘上的杂物 用剪刀沿鱿鱼背部中线剪开 拉起腿分离内脏 拔出主刺 沿眼睛后面中线剪到眼睛上面一圈像裙子的地方 轻轻剪开裙子和内脏的连接部位 然后剪掉内脏 挖出眼睛和牙齿 用干的厨房用纸捏着鱿鱼皮剥下 用水冲洗 鱿鱼圈处理方法 把手指尽量伸进鱿鱼里面 分离内脏和躯干 慢慢拔出内脏 其他同上

菜谱创建时间：2018-05-14 08:36:39