🍋柠檬百香果鸡爪🍋

作者： PopMix

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 百香果 2个
• 小米辣 10个
• 线椒 1个
• 大蒜 8-10瓣
• 香菜 2小把
• 洋葱 1/3个
• 姜 5片
• 白糖 适量
• 生抽 小半碗
• 醋 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 芝麻油 适量

🍋柠檬百香果鸡爪🍋的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净，用刀去除指甲，再把每根鸡爪对半切开。烧一锅水，放入3片姜片和适量料酒，水开后放入鸡爪，大火煮约10分钟，用筷子能轻松戳破即可。

步骤 2

鸡爪煮熟后捞起放入冷水中（冰水更好），打开水龙头不断注入新的冷水，使鸡爪完全冷却。在这个过程中可以开始准备配料。

步骤 3

百香果切开取出果肉，半个柠檬切片，辣椒切成圈，香菜切段，洋葱、大蒜、2片姜切碎。

步骤 4

将以上配料混合，加入小半碗生抽，适量醋、芝麻油和料酒，少量白糖提鲜，做酱汁的过程中尝味调整，视情况加盐。

步骤 5

将冷却后的鸡爪捞起沥干水分，放入酱汁中拌均，封上保鲜膜放入冰箱冷藏。每隔两个小时取出搅拌一下更方便入味，冷藏至少六小时后就可以吃啦～

步骤 6

隔夜冷藏更佳哦，开吃吧！

菜谱创建时间：2018-05-13 18:01:21