冰糖杨梅汁和杨梅干

作者： 石文秀1985

最近网红冰杨梅火到不要不要的！12元-15元380毫升！杨梅季来临了！可以自己制作杨梅汁和杨梅干健康美味无添加！食材简单:新鲜杨梅，一丢丢盐，冰糖或白（砂）糖 步骤一:把新鲜杨梅用盐水浸泡至少半小时（使杨梅里的小虫爬出杂质析出）步骤二:把杨梅放锅里多放点水一丢丢盐，冰糖适量随个人口味调整酸甜度大火熬煮（出现白色浮沫撇出去），步骤三:杨梅汁熬的差不多了把杨梅汁倒出去，步骤四:剩下的是无水杨梅再次放入冰糖，小火熬煮杨梅会因放入冰糖再次出汁，把汁倒出去和之前杨梅汁混合，杨梅汁大功告成！[呲牙]步骤五:此时如图三所示700克杨梅变成了285克，杨梅缩小一圈了！步骤六:把煮过的杨梅放入微波炉中叮10-15分钟，中间注意翻面。成品285克杨梅变成170克杨梅干，撒上白砂糖，无添加杨梅干就大功告成啦[呲牙]成本杨梅8元的！冰糖0.5元～1元吧！成本9元能制作出N多杨梅汁和170克杨梅干！市场上杨梅干很贵的还有各种添加剂，杨梅季来临自己动手，给自己和家中宝贝做点无添加零食吧！！[呲牙]

用料

• 杨梅 750 克
• 水 N 克
• 冰糖 50 克
• 盐 3 克

冰糖杨梅汁和杨梅干的做法步骤

步骤 1

步骤一:把新鲜杨梅用盐水浸泡至少半小时（使杨梅里的小虫爬出杂质析出）

步骤 2

步骤二:把杨梅放锅里多放点水一丢丢盐，冰糖适量随个人口味调整酸甜度大火熬煮（出现白色浮沫撇出去）

步骤 3

步骤三:杨梅汁熬的差不多了把杨梅汁倒出去

步骤 4

步骤四:剩下的是无水杨梅再次放入冰糖，小火熬煮杨梅会因放入冰糖再次出汁，把汁倒出去和之前杨梅汁混合，杨梅汁大功告成！

步骤 5

步骤五:此时如图三所示700克杨梅变成了285克，杨梅缩小一圈了！

步骤 6

步骤六:把煮过的杨梅放入微波炉中叮10-15分钟，中间注意翻面。成品285克杨梅变成170克杨梅干，撒上白砂糖，无添加杨梅干就大功告成啦[呲牙]成本杨梅8元的！冰糖0.5元～1元吧！成本9元能制作出N多杨梅汁和170克杨梅干！市场上杨梅干很贵的还有各种添加剂，杨梅季来临自己动手，给自己和家中宝贝做点无添加零食吧！！[呲牙]

冰糖杨梅汁和杨梅干的小贴士

1.酸甜度根据杨梅本身酸甜和自己喜好添加冰糖砂糖；2.杨梅汁熬到浓缩精华可以自己放点水进去稀释一下在小火熬开就行！3.第一次熬煮杨梅汁出现的白沫一定要撇出去，那是杂质和虫卵脏东西！

菜谱创建时间：2018-05-13 16:14:11