超简单烤鸡

作者： 小熊bear2015

有的人说水果做菜，就像黑色料理，但是这个烤鸡因为有了苹果，味道变得清爽不腻。平常也可以吃鸡，这个烤鸡很简单，只要把鸡腌制一个晚上，放进烤箱，刷上黄油和蜂蜜，等出炉就可以吃了。如果没有烤箱怎么办呢？也可以用电饭煲用煮饭键，中途给鸡翻身，无需刷黄油和蜂蜜，也很好吃。

用料

• 鸡 1只(3-4斤)
• 调料
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜泥 2-3瓣压成泥
• 蚝油 1勺
• 盐 1.5-2克
• 黑胡椒 适量（可不放）
• 迷迭香 适量（可不放）
• 苹果 1个（可不放）
• 刷表面
• 黄油 20克
• 蜂蜜 20克

超简单烤鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡去掉脖子，头，脚，洗干净，沥干水分备用。

步骤 2

先用盐给鸡全身做个SPA,然后将剩余的调料依次加到鸡中，戴上手套给鸡继续做spa,大概5分钟，贴上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途翻一下最好不过了。腌制后，将苹果切丁泡下盐水塞进鸡的肚子中。

步骤 3

将鸡腿最尾部和鸡翅尖包上锡纸，烤盘垫上锡纸，把鸡放进去烤箱，中下层，150度先烤20分钟后。 将蜂蜜和融化的黄油混在一起，刷到鸡的表面150度继续烤，总共烤1个半小时。 烤箱需要提前预热。蔬菜不用放进去，等鸡快烤好了，将蔬菜过水煮熟，再淋上腌制鸡的汁，收汁后放在烤鸡旁边就好了。 若没有烤箱就用电饭煲按煮饭键，无需加水，可以把腌制的汁倒入电饭煲，加上黄油和蜂蜜。 出锅前再撒上迷迭香。

步骤 4

看出来的鸡腿超嫩，汁多。

步骤 5

又烤了一次，带给同事们吃，瞬间吃光。

超简单烤鸡的小贴士

如果加蔬菜，一定不能放烤箱烤，很难烤熟，同时也容易变黑，直接水煮加点汁，再收汁放在烤鸡旁边。

菜谱创建时间：2018-05-13 11:31:59