枇杷膏

作者： 晶晶468

老公由于在工地工作经常咳嗽，昨天买了超多枇杷，就做个枇杷膏试下。

用料

• 枇杷 6斤
• 冰糖 500克

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷洗净，剥皮，剥籽 最好拿白糖和冰糖腌制半小时，记得搅拌，这样枇杷可以均匀受到糖分的侵入，出水

步骤 2

水出差不多，开始大火炖至少半小时，我没有家任何水，都是枇杷自身的水已经足够，所有建议当天采摘的枇杷，水分充足，第二天水份流失严重，所以和老公连夜熬制，保证了水分充足。

步骤 3

大家可以看到，越熬，水分越来越多，此时大约40分钟了

步骤 4

慢慢变软的枇杷，在水份充足的情况下，偶尔翻下，此时是中火了

步骤 5

大约一个小时以后，汁液慢慢收走，此时要不停的翻炒，小火小火小火！重要的事说三遍！因为一旦不动，马上糊锅！此时我偷偷的吃了一块，哈哈，好甜，好美味！

步骤 6

基本到了后期，我真的翻不动了，因为时间太长了，因为已经晚上12 点，真的是连夜炒！所以我停了！其实如果你的体力还够，请不停的翻炒！直到变成焦糖色！

步骤 7

凉凉，用不沾水的勺子搅动！这样保质期能长点！

步骤 8

差不多了，装瓶！我没有放蜂蜜，因为已经超级甜！如果你喜欢蜂蜜，可以此时添加！可能味道也很棒！完工！

菜谱创建时间：2018-05-13 09:36:40