乳酪蛋糕

作者： Rose小土豆

用料

• 鸡蛋 6个
• 奶油奶酪 870克
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 210克

乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 2

一个一个加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

筛入淀粉搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

烤箱预热5分钟，坐浴法中层160度50分钟，然后追加了10分钟150度上色。

乳酪蛋糕的小贴士

坐浴法就是托盘放热水，放满就行，模具放水里，如果是活模，底下要裹锡纸避免水进去。我这个的量做了一个6寸一个8寸。

菜谱创建时间：2018-05-13 00:53:52