麻辣小龙虾

作者： Rella_r2jb

昨晚心血来潮想吃，又怕外面不干净，自己果断动手。过得我家先生高度表扬

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 一个
• 干辣椒 若干
• 蚝油 一小勺
• 大葱 一根
• 大蒜 若干瓣
• 啤酒 一大勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 少许
• 糖 少许
• 八角 四颗
• 香叶 少许
• 花椒 50克

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗干净后用料酒盐腌一会 （因为是先生帮忙洗的忘了拍照）不会洗的可以百度一下

步骤 2

锅里放油（多放点）下姜片，蒜片煎小龙虾至六成熟捞出

步骤 3

锅中放点油，下姜片，蒜片，八角，香叶等大料，小火煎出香味后放入小龙虾专用调味料，下小龙虾炒匀后放胡椒粉，十三香，生抽，耗油，料酒（啤酒）放一点凉水，大火烧开转中小火闷十五到二十分钟后大火收汁，放入香菜出锅

步骤 4

快出锅前放点香菜，或者黄瓜之类

步骤 5

麻辣鲜香，口水都要掉啦

麻辣小龙虾的小贴士

一定要先腌，去腥又容易入味

菜谱创建时间：2018-05-12 14:53:10