长豆角彩椒炒肉丝

作者： 小肥猪唐

我家先生的拿手菜总是砂锅焖长豆角，尝过的朋友都说超级好吃，这次我就做一个炒锅类的长豆角，味道也是棒棒哒🎈

用料

• 豇豆 100克
• 彩椒 50克
• 瘦肉 50克
• 盐 5克
• 姜 3克
• 葱花 适量
• 生抽 6克

长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切丝，用盐、生抽，油，生姜腌制半小时，入味儿

步骤 2

彩椒切块儿

步骤 3

豆角折断

步骤 4

锅烧热，放少许油加热，将腌好的肉丝放入锅里微炒至变色捞出

步骤 5

将豆角彩椒一起入锅，大火翻炒至豆角变色，加入炒好的肉丝翻炒，放少许水焖一会儿豆角。

步骤 6

待水焖干后，再翻炒一会儿，放入适量的盐，撒上葱花，就美美哒出锅啦！

长豆角彩椒炒肉丝的小贴士

1. 瘦肉：我习惯买梅肉或里脊肉，肉质细嫩 2.彩椒：质地比较硬，与豆角一起下锅会让它更熟更容易入味儿入口

菜谱创建时间：2018-05-12 13:56:11