Keto|胡萝卜纯杏仁粉蛋糕

作者： EasyKeto

无面粉系列，纯杏仁粉蛋糕，甜叶菊(甜菊糖)调味，快手零失败~ 每次只做几个，放久了就不新鲜啦~ 此方为4个小纸杯蛋糕的量。

用料

• A.粉状食材组
• 杏仁粉 50g
• 纯牛奶粉 20g
• 泡打粉 2克
• 甜菊糖 5g
• B.液状食材组
• 胡萝卜 30g(可调)
• 鸡蛋 2只(共约90g)
• 椰子油 10g

Keto|胡萝卜纯杏仁粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

粉状食材组混合均匀，过筛一次，备用。

步骤 2

胡萝卜用擦子擦小短丝，愿意多吃可以多放10-20g。

步骤 3

两只鸡蛋全部打入胡萝卜中，加入椰子油，用手动打蛋头混合均匀。 注意:不需要打发鸡蛋，用打蛋头只是为了让鸡蛋和胡萝卜混合得更加均匀。

步骤 4

A组和B组混合均匀。注意仔细翻拌，不要出现小粉团。

步骤 5

装入蛋糕纸杯中，震一震吐出气泡。 烤箱170度，上下火，20分钟。

步骤 6

是不是超简单？哈哈，如果想表面上色深一些，可以最后两分钟改为上火。 或者根据烤箱脾气，判断是否再加两三分钟上火。

Keto|胡萝卜纯杏仁粉蛋糕的小贴士

纯杏仁粉蛋糕包袋子放冰箱其实不怎么影响口感，第二天拿出来也是润口细腻的味道。

菜谱创建时间：2018-05-11 20:31:20