给阿金的炒饭『海贼王•山治篇』

作者： Cyond杨

漫画章节： 不管是什么样的人， 肚子饿了就要给他做吃的， 这就是厨师的工作。 份量：两人量

用料

• 主料：
• 白米饭 300g
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 100g
• 洋葱 60g
• 尖椒 一根(图中约20g)
• 蘑菇 3朵
• 配料：
• 油 适量
• 盐 适量
• 生粉 少许
• 黑胡椒 适量

给阿金的炒饭『海贼王•山治篇』的做法步骤

步骤 1

给阿金的炒饭…

步骤 2

原材料洗净备用

步骤 3

蘑菇切薄片， 尖椒切丁， 洋葱切丁， 牛肉切丁并加少许的生粉和油腌制一下。

步骤 4

米饭调散加两个鸡蛋，一丢丢盐

步骤 5

混合均匀，让每粒米饭都裹上鸡蛋液

步骤 6

大火热锅盛少许油，下蘑菇片爆炒约30秒

步骤 7

下洋葱丁爆炒约20秒

步骤 8

下牛肉丁爆炒至牛肉丁半变色

步骤 9

下尖椒丁，少许盐快速翻炒，盛出备用

步骤 10

大火热油锅，下裹着鸡蛋液的米饭快速翻炒至鸡蛋液凝固。 再把先前炒好的混合丁倒入炒饭里面，翻拌均匀即可。 （翻拌过久牛肉丁就会柴，注意把握） 最后磨上黑胡椒粉，开吃！ 😲傻傻的我把图片删除掉了，就凑合想象一下吧。

给阿金的炒饭『海贼王•山治篇』的小贴士

1、材料里面的用量大家不必拘泥：材料的重量上可多可少；材料的种类可有可无，可多可少，不用特意去买，家里有什么材料就下什么材料。 2、米饭至少放到温热，太热鸡蛋打下去就熟了😂，最好彻底放凉，甚至隔夜隔餐饭都可以。 3、一定要大火，一定要大火，一定要大火，全程都是大火。

菜谱创建时间：2018-05-11 15:54:30