杂蔬饼

作者： 圆咕隆咚锵锵cei

能让家人愉快的吃下好多蔬菜的美食。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 少许
• 西葫芦 半根
• 菠菜 一颗
• 西红柿 半个
• 其它蔬菜 适量（可选）
• 面粉 2大匙
• 盐（腌菜出水） 1小勺
• 盐（面糊） 1小勺
• 黑胡椒/花椒粉 1小勺
• 水 适量

杂蔬饼的做法步骤

步骤 1

提前把胡萝卜西葫芦木或其他易出水的青菜叉丝，撒盐拌匀腌20分钟左右，撰出腌出的水分；菠菜焯水撰出水分切碎；西红柿切碎丁；以上放到一个大碗中，打入1颗鸡蛋。

步骤 2

倒入面粉、胡椒粉和盐，慢慢加入水，边加水边搅拌至面糊比较稀的状态，搅匀。

步骤 3

起锅烧油，油不宜太少。油热后，倒入面糊。

步骤 4

立刻用勺子背把面糊摊开摊圆摊薄，全程中小火。

步骤 5

底部煎成型后，翻面，多翻面几次，一定要把内部煎熟，外皮有点酥脆感的时候就差不多了。

步骤 6

出锅。

步骤 7

漂亮吧。

步骤 8

可以切块摆盘。

步骤 9

吃饭啦～

杂蔬饼的小贴士

1.烙饼时，依次倒入锅内的面糊不宜过多，饼一定要薄，否则内部很容易不熟。

菜谱创建时间：2018-05-11 09:05:12