将鹰嘴豆和银耳清洗泡发后,连同泡发的水煮熟(图方便用煮蛋器蒸20-30分钟也是可以的)。
将煮熟的鹰嘴豆和银耳放入榨汁机(也可以用料理棒和破壁机之类机器代替)中,加入黑芝麻和蜂蜜搅拌。
这个方子用量基本是随意的,我自己是用10g的鹰嘴豆,4g的银耳做的。如果喜欢轻薄的豆浆质感可以多加鹰嘴豆;如果喜欢浓稠的芝麻糊状可调大银耳的用量,饱腹感会更强👍