酱牛肉

作者： 嘻嘻哈嘿哈嘻

不喜欢太多香料味，只喜欢纯纯的牛肉味~

用料

• 牛肉 1000克
• 味极鲜酱油 200ml
• 料酒 200ml
• 葱 1/3根
• 姜 5片
• 八角 3个
• 花椒 一小把

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗好，浸泡半小时把血水泡出来(之前也没想发菜谱就没照…但真的太好吃了！还是来发一下哈哈~)

步骤 2

把牛肉放入锅中(不用压力锅，煮锅就行)，加水(凉水！！)稍稍没过牛肉，倒料酒、酱油(一定要用味极鲜！！推荐李锦记的~多少根据自己口味来定就好，我口味较淡但做的牛肉也多，就放了小半瓶味极鲜)，放入葱段、姜片、花椒、大料

步骤 3

开大火煮开，再转成小火，盖盖儿炖3小时

步骤 4

满屋飘香~~~可以再开盖大火稍微收收汤，然后盛出来晾凉切片就可以吃啦~~~把牛肉用保鲜袋分好，放冷冻，吃的时候再解冻，够吃好久嘞~！剩下的汤别浪费，下面条儿的时候加点儿进去也不错哦~

酱牛肉的小贴士

别看做起来很简单，放的调料也是少之又少，但做完真的超！级！香！也很入味哒~ 爱吃五香的出门左拐，谢谢合作！ 爱吃筋的亲们可以选牛腱子肉哦~绝对好吃！

菜谱创建时间：2018-05-10 22:14:49