眉豆糕

作者： 贞是这个贞

用料

• 眉豆 200克
• 粘米粉 200克
• 澄面（可不加） 50克
• 烧肉（五花肉、腊肉也行） 适量
• 水 350克
• 葱 3根
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 芝麻 适量

眉豆糕的做法步骤

步骤 1

眉豆加水煮熟，加适量盐，沥干水

步骤 2

粘米粉、澄面混合加入适量盐、胡椒粉、油、糖，再加入350克水搅拌成无颗粒状态

步骤 3

锅内加少许油，烧肉切丁加入葱白炒香，加少许蚝油

步骤 4

把沥干水的眉豆加入锅内与肉丁混合+葱花

步骤 5

蒸盘刷油加入眉豆肉丁、粉浆 （我一般分两盘蒸，薄薄的，口感好）

步骤 6

开水下锅蒸15分钟

步骤 7

最后把芝麻炒香，淋在面

菜谱创建时间：2018-05-10 20:54:26