莲藕洗净切丁
加一点水搅拌
搅拌出来的带渣的莲藕水
从上一步中过滤出来的渣,扔掉
过滤后的莲藕水,煮开,捞掉泡沫,慢火煮一小会,加糖适量(看自己口味)
晶莹剔透的莲藕水出炉了
莲藕稠稀随个人喜好,零失败作品。 煮开后要慢火再煮一会,会粘稠点,更有口感。 煮的时候要注意搅拌,预防粘锅。