剁椒青蒜板鸭

作者： summer沫

用料

• 剁椒 5勺
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 大蒜 2瓣
• 青蒜 2根
• 板鸭 半只

剁椒青蒜板鸭的做法步骤

步骤 1

板鸭热水洗干净，放入锅中，锅内倒水，没(mo)过板鸭，煮软(软了好切)

步骤 2

煮软捞出切块，趁热切，放凉了就硬了，不好切

步骤 3

锅内放少许油，先放大蒜，再放板鸭爆炒(板鸭皮很油，爆炒一会儿之后会出一些油)，倒入热水没过鸭肉，盖上锅盖焖煮

步骤 4

水煮干到图片这样之后，倒入料酒，放3-5勺剁椒，看自己能吃辣的程度放，翻炒片刻

步骤 5

倒入青蒜，翻炒(不需要放盐，板鸭和剁椒都是咸的)

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2018-05-10 17:12:27