菜疙瘩（茼蒿）

作者： 泥巴之主

食品安全的低下越来越加重我们的在外就餐压力。 越来越快的的生活节奏，又使我们越来越不想在家里花时间洗菜刷碗。 更别说，一个人孤身在外，形只影单，怎么给自己做一顿既好吃又方便，还又有营养的饭呢。 在这儿，我推荐我们北方的一种面食——菜疙瘩，简单快捷，方便营养，一个人可以吃得饱饱的，一大家子人也可以当做小吃，耗时只用30分钟。

用料

• 茼蒿 半把（250克）
• 面粉 小半碗（200克）
• 鸡蛋 1个
• 葱、蒜、辣椒、芝麻 适量
• 菜籽油 1勺

菜疙瘩（茼蒿）的做法步骤

步骤 1

开局就是一把茼蒿。洗净，甩去水。

步骤 2

剁碎。菜秆子的地方剁得碎一点，叶子部分可以剁得宽一点。

步骤 3

分多次，撒入面粉搅拌。可以加入适量的盐以及花椒粉。

步骤 4

蒸笼上汽后放入，蒸15到20分钟。

步骤 5

在蒸菜疙瘩的时候，炒鸡蛋碎。准备葱花蒜末。

步骤 6

出笼。

步骤 7

放上葱花蒜末，撒上一些芝麻，撒上盐，倒上醋，泼上一勺油。

步骤 8

拌入鸡蛋碎，就可以吃了。

菜谱创建时间：2018-05-10 15:35:18