糯米锅巴

作者： shenshuanghong

从小就爱吃香脆的小甜食

用料

• 糯米 300克
• 玉米淀粉 适量（不用太多）克
• 盐 适量看自己的口味克
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒 适量

糯米锅巴的做法步骤

步骤 1

昨晚做的步骤没拍照了没想着上传的，今天无聊才弄弄。 昨天下午接儿子回家的路上买了2.7元糯米回到家洗了就用纯净水浸泡，到了晚上家务全忙完才开始弄。 1. 糯米沥干水分➕适量盐（根据自己的口味）➕孜然粉适量（或辣椒粉我做了两种口味）➕玉米淀粉适量（主要是起粘合作用不用太多）所以材料拌匀。 2. 锅里加油不用太多油面离锅底4-5公分就可以，大火烧到七八成热关小火。 3. 用磨具（我用的是家里飘菜油的小漏斗）上面铺一层糯米不要太厚，下油锅七八秒钟用筷子将漏斗反面一顶就脱模了，继续炸至金黄色即可出锅。

菜谱创建时间：2018-05-10 10:11:38