围巾熊包子

作者： 茶米chami

@飘摇晨食记，飘姐给的面粉，简直太给力了，最近痴迷这样的白色面食。

用料

• 1.低粉 150克
• 水 75克左右
• 酵母 1.5克
• 糖 5克
• 油 少许
• 2.黑炭粉 少许
• 红曲粉 少许
• 莲蓉 适量

围巾熊包子的做法步骤

步骤 1

材料1揉匀和成光滑面团。

步骤 2

白面先分出160克， 剩下的白面团，分别揉入红曲粉和黑炭粉，黑面团只需一点点就好了。

步骤 3

每个剂子40克的白面团， 排气好后，包入莲蓉馅。

步骤 4

收好口后，搓成椭圆形的。

步骤 5

红面粉擀平

步骤 6

平均成1cm宽的长条。

步骤 7

一条红面片，沾水贴在白面团的三分之一处。

步骤 8

多余的红条切掉

步骤 9

再切一小块，沾水贴在围巾上。

步骤 10

5克白面团平均分成两个，再搓成椭圆形。

步骤 11

1克的白面团，搓椭圆形后，对切成两半，当耳朵。

步骤 12

把小手和耳朵，沾水组装到小熊身上。

步骤 13

黑面团搓小圆，当眼睛，鼻子和嘴巴。小手的位置也相应的点上小爪。 围巾处压一个小星星，当装饰。 夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30分钟发酵半小时，蒸十分钟。

步骤 14

好萌啊

步骤 15

美美的

步骤 16

白白胖胖的

步骤 17

小熊

菜谱创建时间：2018-05-10 09:14:26