超容易的快手红烧鸡中翅

作者： miluoyi

突然想写个菜谱，可是忘记了拍流程照，以后菜谱会记得拍。

用料

• 鸡翅中 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黄酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 5-10克甜度根据个人爱好
• 清水 适量
• 蒜 三瓣
• 姜 三片

超容易的快手红烧鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，放入锅中，加入冷水，煮出血水，捞出。

步骤 2

冷锅冷油，下白糖炒糖色，一定要用小火。

步骤 3

待糖色炒到冒小白泡倒入鸡翅翻炒上色。

步骤 4

开大火，倒入黄酒、生抽、老抽，放入姜片，大料略炒。

步骤 5

加入开水，差不多没过鸡翅。

步骤 6

大火烧开转小火焖炖十五分钟。

步骤 7

开盖尝盐味，不够加少许盐，大火收汁，快好时放入蒜末。

步骤 8

撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2018-05-09 20:18:02