蜜豆面包

作者： 雨水may

用料

• 蜜豆 100克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 10克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 120克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 温水 约150克

蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋倒入盆里，再一次放入面粉，砂糖，奶粉，盐，盐和糖要分别放在两侧，不要混合，酵母用温水搅拌开，倒入面粉里，开始和面。

步骤 2

揉成光滑面团后，再加入黄油，再揉至光滑面团。加盖放入烤箱中层发酵，下层放入一盆开水。面团发质两倍大的时候拿出。

步骤 3

排气，平均分成十份，擀开，放入蜜豆，自上而下卷成卷，再放入烤箱二次发酵。

步骤 4

发至两倍大的时候，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，180度，中层，烤15-20分钟。

菜谱创建时间：2018-05-09 14:16:11