油菜花开

作者： 铜铜cusofour

提到春天，很多人脑海中或许都会浮现大片大片盛开的油菜花田，连空气里都是香甜的春的气息。 今年4月，终于去到安徽看到了心心念念的油菜花田，回家后很想把这样的春天搬上餐桌，于是就有了这道菜。

用料

• 花椰菜 若干
• 芦笋 2根
• 咖喱粉 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 盐 适量
• 油 适量

油菜花开的做法步骤

步骤 1

花椰菜掰成小朵后绰水，尽量取花穗部分，底下只留短小的茎，这样摆造型会比较好看。芦笋绰水。

步骤 2

咖喱粉和淀粉加水调匀备用。

步骤 3

锅内加油烧热后，放入芦笋段，煎熟，中间记得翻面。

步骤 4

再加点油，油温稍热即可加入花椰菜翻炒，然后倒入咖喱淀粉水，翻炒均匀，起锅前根据个人口味加盐调味。

步骤 5

装盘拗造型。

步骤 6

附上一张真实油菜花图，意境上还是有几分神似嘛^_^

菜谱创建时间：2018-05-09 13:05:35