自创蜂蜜酸奶

作者： 无思无为

之前一直都是自己做酸奶，但每次喝时要临时加蜂蜜或水果来丰富口感就觉得麻烦，所以懒人就自创了这个方法后每次喝酸奶就省事了，口感也不错👍！当然你时间充裕时也可以加入自己喜欢的水果，上面的蜂蜜酸奶就是加了半个牛油果的

用料

• 蜂蜜 100克
• 全脂奶粉 110克

自创蜂蜜酸奶的做法步骤

步骤 1

用低于40度的温水溶化均匀100克的蜂蜜

步骤 2

再放110克的奶粉和一支双歧杆菌加足水搅拌均匀，容器是1升的酸奶机，所以水放满容器即可

步骤 3

看了下时间是中午2:08分开始恒温发酵

步骤 4

到晚上9:30时，我轻轻晃动，是整块的感觉比水豆腐更嫩时最佳。 其实每次发酵的时候不尽相同，自己多观察，如果发酵时间过了，会影响口感，酸奶品质也不好

步骤 5

然后倒入可密封的容器继续充分搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚后会比现在浓稠，口感也会很好

步骤 6

每天喝一杯，几天后，酸奶还是这么地细腻粘稠！没有一点的沉淀水。

自创蜂蜜酸奶的小贴士

没别的，搅拌均匀为好

菜谱创建时间：2018-05-09 08:14:36