酱鸭舌之小美版

作者： kathleen517

新入小美神器，什么都想尝试做做看～～先做一个既能作为菜也能作为零食的酱鸭舌～～

用料

• 鸭舌 30只左右（中等大小）
• 生姜 2片
• 老抽 5克
• 生抽 25克
• 料酒 30克
• 冰糖 25克
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1根
• 干辣椒 1～2个（不要辣的可以不放）
• 水 150克左右

酱鸭舌之小美版的做法步骤

步骤 1

小美50度，速度5，5分钟汆水～～然后用水把鸭舌冲洗干净

步骤 2

主锅洗净后把所有调料放入～～23分钟，V，反转小勺～～

步骤 3

最后几分钟的时候看一下收汁情况～～酱汁多的可以拿掉量杯帮助收汁～～最后出锅装盘

步骤 4

最后的最后，锅内剩余的酱汁可以加碗饭30秒，速度小勺拌一下～～

菜谱创建时间：2018-05-09 07:03:37