南瓜燕麦软曲奇

作者： 肉球爱新疆

之前上班的时候经常买一个妈妈做的南瓜软曲奇，非常好吃又营养，加餐必备。来英国之后一只想念那个味道，四处都买不到，下厨房也没有类似的方子，只有自己动手研制。烤了两次都还不错，就把方子写下来吧。

用料

• 南瓜 150克
• 低筋面粉 120克
• 燕麦 50克
• 黄油 25克
• 干果 30g
• 果干（葡萄干之类的） 50
• 淡奶油或牛奶 100g
• 糖 50g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g

南瓜燕麦软曲奇的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，捣成泥， 乘热把黄油加入 用南瓜将黄油埋起来融化

步骤 2

把黄油和南瓜泥拌匀放着待用

步骤 3

把面粉，泡打粉，盐一起过筛 加入南瓜

步骤 4

加入果干，干果，燕麦和牛奶拌匀

步骤 5

拌成后

步骤 6

分成小块开烤，烤箱210度，放下层，烤40分钟 如果放在上层，烤15分钟后需要盖上锡纸，不然会烤糊表面。

步骤 7

软硬适度，口感丰富的南瓜软曲奇好了！ 准备烤一盘当自己的加餐吧！

步骤 8

太好吃了😋

南瓜燕麦软曲奇的小贴士

1.燕麦要买可以泡熟的那种片状的 我用的是直接加了干果的那种，用起来很方便。 2.加牛奶或者淡奶油的量可以根据面糊的稠度调整。

菜谱创建时间：2018-05-09 06:02:41