超松软的云娘肠仔包

作者： 可乐女人101314

用料

• 自发粉 400g
• 牛奶 230g
• 绵白糖 35g
• 盐 3g
• 猪油 25g
• 台湾香肠 10条

超松软的云娘肠仔包的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖拌溶+猪油+粉揉成光滑面团，放入大溶器，盖上盖子发面60分钟

步骤 2

发好的面团揉10分钟排气泡，面团分成40g一份，用面棍杆平再排气，揉成长条，肠仔一刀两断，面条包着肠仔

步骤 3

蒸锅预热水温40度左右，放包子盖上二次发面10分钟，开大火蒸19分钟，关火焗5分钟，迅速开盖，别让水倒流

步骤 4

起锅晾凉，放冷冻，吃时蒸热，当然开锅即食，最好吃

步骤 5

看见口水吗？呵呵呵

步骤 6

自发粉是这种，淘宝有售，感谢Ying同学的推荐

菜谱创建时间：2018-05-09 00:04:21